本篇文章给大家谈谈家常铁板豆腐做法，家常家常以及家常铁板豆腐的铁板铁板做法对应的知识点 ，文章可能有点长 ，豆腐豆腐但是做法希望大家可以阅读完 ，增长自己的家常家常知识 ，最重要的铁板铁板是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的豆腐豆腐问题 ，不要忘了收藏本站喔 。做法 本文目录 什么是铁板豆腐铁板豆腐是一道家常菜肴 ，营养丰富 ，铁板铁板味道鲜美 ，豆腐豆腐做法简单 。做法是家常家常家常 、路边小吃的铁板铁板常客食材明细主料 ：豆腐1块配料 ：孜然粉3克辣椒粉3克淀粉适量盐适量酱油适量葱花少许白芝麻一小撮 中文名铁板豆腐 分类家常菜肴 口味鲜嫩美味 主要食材豆腐 配料葱花 ，淀粉 ，豆腐豆腐蒜 ，辣椒粉 ，孜然粉 黄磊铁板豆腐的做法准备用料： 豆腐1块 、玉米淀粉少许 、蚝油1勺 、蒜蓉辣酱1勺 、番茄沙司1勺、辣椒粉适量、孜然粉适量 、胡椒粉少许 、熟芝麻少许 、香菜香菜碎少许 铁板豆腐的做法步骤 步骤1 豆腐一块切成长方形的豆腐块，厚度大约一厘米左右。 步骤2 切少许的香葱和香菜碎 。 步骤3 用一小碗调一个酱料 。加入一勺蒜蓉辣酱 ，没有可换甜面酱或豆瓣酱 。加入一勺番茄沙司，喜欢番茄口味的可多加点 ，再加入一勺蚝油 。 步骤4 加入少许白糖。口味淡的生抽就不要加了 ，怕不咸就加少许生抽 。搅拌均匀 。若是酱料很稠 ，可加入少许水 ，注意水不要加多 。 步骤5 另取一小碗再混合一个干料粉 。按喜好加入辣椒粉 、胡椒粉和孜然粉再加入少许熟芝麻 ，拌匀后备用 。 步骤6 切好的豆腐块沾上少许玉米淀粉，个人觉得这样煎好的豆腐吃起来更嫩滑 。不喜欢加淀粉的这部略去 。 步骤7 淀粉不用太多，每块豆腐表面薄薄一层就可以。 步骤8 铁板或者平底锅烧热倒入油 ，将豆腐一块块摆入开始煎豆腐，等到豆腐一面煎黄后，给它翻个儿面继续煎 。 步骤9 两面都煎好后 ，把火调到最小 ，刷上提前调好的酱料。 步骤10 两面都刷上酱料后 ，撒上调好的芝麻辣椒粉 ，最后撒一把小葱香菜碎就可以开吃了 。 铁板豆腐怎么做详细点准备用料 ： 豆腐1块、玉米淀粉少许、蚝油1勺 、蒜蓉辣酱1勺 、番茄沙司1勺 、辣椒粉适量、孜然粉适量 、胡椒粉少许 、熟芝麻少许 、香菜香菜碎少许 铁板豆腐的做法步骤 步骤1 豆腐一块切成长方形的豆腐块，厚度大约一厘米左右。 步骤2 切少许的香葱和香菜碎。 步骤3 用一小碗调一个酱料 。加入一勺蒜蓉辣酱 ，没有可换甜面酱或豆瓣酱 。加入一勺番茄沙司 ，喜欢番茄口味的可多加点 ，再加入一勺蚝油 。 步骤4 加入少许白糖 。口味淡的生抽就不要加了 ，怕不咸就加少许生抽 。搅拌均匀。若是酱料很稠，可加入少许水，注意水不要加多 。 步骤5 另取一小碗再混合一个干料粉。按喜好加入辣椒粉 、胡椒粉和孜然粉再加入少许熟芝麻 ，拌匀后备用 。 步骤6 切好的豆腐块沾上少许玉米淀粉 ，个人觉得这样煎好的豆腐吃起来更嫩滑。不喜欢加淀粉的这部略去 。 步骤7 淀粉不用太多 ，每块豆腐表面薄薄一层就可以 。 步骤8 铁板或者平底锅烧热倒入油 ，将豆腐一块块摆入开始煎豆腐 ，等到豆腐一面煎黄后 ，给它翻个儿面继续煎 。 步骤9 两面都煎好后 ，把火调到最小 ，刷上提前调好的酱料。 步骤10 两面都刷上酱料后 ，撒上调好的芝麻辣椒粉 ，最后撒一把小葱香菜碎就可以开吃了 。 OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |